Langsung ke konten utama

PROSPEK DAN STRATEGI PENGEMBANGAN SAGU UNTUK MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN lOKAL DI PROVINSI MALUKU

Oleh
ANDRIKO NOTO SUSANTO 

Foods is one of the basic needs for human life adequately demanded in terms of quantity/quality, cheaply available in various sources. Food security in the region includes local commodities which are biophysically, socially and economically available and proofed to help overcome food scarcity in that particular region. In Moluccas province "sago" is widely recognized as the main source of carbohydrate. However, its used tend to decline yearly. In promoting substitution 15% of sago into the expecting dietary pattern of the Moluccas society, requires 22.873 hectare and 24.188 hectare harvesting areas of sago in 2006 and 2010, respectively ifharvested is assumed every two years. If the harvesting period is three years, the harvesting areas needed increases to 33.677 hectare for year 2006 and 36.281 ha for year 2010. The increasing of the producing tree to be 134 trees / ha with the dry content of the flour is about 185 kg / tree, can significantly reduce the harvesting area to be 3.898 ha given the same amount, of the population. The strategy of sago development to support the local food security is focused on the updating immediate data and information on sago to be used as the basic needs for planning. The midterm strategy is focused on the empowerment the sago community, while the long term development is directed to intensifY/maintain research development and th e sustainability of sago production in order to stabilized sago flour supply at the consumption pattern of any district in Moluccas province.

http://jurnal.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/15207169202.pdf

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MAJU BERSAMA ‘EMBAL’ DAN ‘KACANG BOTOL’ : Kisah Inspiratif Optimalisasi Lahan Kering Desa Debut, Kecamatan Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara

Oleh
  Andriko  Noto  Susanto Jogjakarta , 21 Juli 2011 Jalan utama Desa Debut D esa Debut terletak di kecamatan Kei Kecil, kabupaten Maluku Tenggara. Desa ini dapat dijangkau melalui jalur darat selama ± 45 menit dari Langgur dan ± 60 menit dari Kota Tual. Total luas desa sekitar 2.619,36 ha, terdiri dari hutan sekunder seluas 1.800 ha, perkebunan rakyat dengan pola campuran seluas 400 ha, lahan kritis/tandus seluas 250 ha dan sisanya adalah pemukiman. Embal Lempeng     ‘ K eperkasaan’ kaum hawa di desa Debut  tidak perlu diragukan lagi. Setelah kaum pria berhasil membuka hutan untuk perladangan, kaum perempuanlah yang secara aktif mengelola dari penanaman, penyiangan, panen, pascapanen, pengolahan hasil sampai siap dikonsumsi keluarga. Masyarakat berjibaku menaklukkan lahan kering agak berbatu, kekurangan air, dan gangguan hama (babi hutan) untuk bertahan hidup. Penyatuan masyarakat bersama alam dan cara ‘main otak’  kaum perempuan membawa desa Debut sukses berkembang menjadi
1 komentar
Baca selengkapnya

KACANG LAGA : Si biji Besar dari Pulau Letti

Oleh
Andriko Noto Susanto Jogjakarta, 17 Juli 2011 P ulau Leti termasuk dalam gugusan kepulauan Lemola (Leti Moa Lakor) masuk wilayah kabupaten Maluku Barat Daya (MBD), Provinsi Maluku. Titik tengah Pulau ini berada pada 127°40'17,04"E & 8°11'49,18"S.  Secara administrasi seluruh wilayah masuk dalam kecamatan Pulau Leti dengan 7 desa/kelurahan yaitu Laitutun, Batumiau, Tutkey, Tomra, Nuwewang, Tutuwaru dan Luhulely. Pulau ini termasuk wilayah dengan aktivitas ekonomi relatif  maju seperti halnya Pulau Kisar. Ukuran Pulau Leti hampir sama dengan Pulau Kisar. Luas Pulau Leti hanya 9.230 ha, dengan keliling Pulau sekitar 45 km, didiami oleh sekitar 8.442 jiwa penduduk.   D i Pulau ini terdapat satu jenis kacang tanah spesifik lokasi yang oleh masyarakat setempat di sebut “KACANG LAGA”. Kacang ini mempunyai ukuran polong dan biji lebih besar dibanding kacang tanah pada umumnya. Bobot 100 biji kacang laga adalah 77,8 gr sedangkan bobot 100 biji kacang tanah pada umumnya
5 komentar
Baca selengkapnya

SUKUN KOTA TERNATE : SUMBER PANGAN YANG BELUM TERGARAP

Oleh
Sukun ( Artocarpus communis ) merupakan komoditas hortikultura yang sudah dikenal dan berkembang di Maluku Utara. Buah sukun cukup banyak mengandung karbohidrat, sehingga mempunyai potensi sebagai bahan pangan alternatif untuk pengganti beras (diversivikasi pangan) dalam mendukung ketahanan pangan dan bahan olahan lainnya. Pada umumnya, buah sukun di Maluku Utara banyak dimanfaatkan sebagai makanan ringan (camilan), dengan direbus, digoreng maupun dibuat keripik. Untuk diversifikasi makanan, buah sukun dapat diolah menjadi berbagai produk olahan, salah satunya adalah tepung sukun.  Hasil inventarisasi sukun di Maluku Utara terdapat : (1) Populasi tersebar di semua Kabupaten/Kota di Maluku Utara, yang spesifik terdapat di Maitara dan Kepulauan Sula. Di Maitara ada dua jenis sukun, yaitu sukun telur dan sukun batu (nama lokal); (2) Tinggi pohon berkisar 10-15 m, dengan lebar kanopi + 5 m dari cabang-cabang yang melebar ke samping; (3) Rata-rata umur sukun di Maluku Utara pada
Posting Komentar
Baca selengkapnya